Interview: Flying Roasters

Berlin, 01. April 2020: Sicher ist es auch die Liebe zum Kaffee, die vier junge Menschen in einer Kooperative vereint, die sich dem Rösten von Kaffee mitten in Berlin verschrieben haben. Im Fokus stehen dabei Qualität und Geschmack, Nachhaltigkeit und ökologischer Anbau sowie das faire und soziale Miteinander – vom Kaffeebauern in Lateinamerika bis zum fertigen Kaffee im Ladenregal.

Bei der Frage nach dem Preis des Kaffees ist die Rede von einem „angemessenen“ Preis. Warum das so ist, was man darunter versteht und ob Direct Trade nur beim Kaffee möglich ist, könnt ihr im Interview hören. Und wer noch mehr über die Flying Roasters, Ihre Vision und Ihren Kaffee erfahren möchte, kann hier weiterlesen: Flying Roasters

„Wir sind eine Rösterei aus Berlin. Mit dem, was wir tun, erproben wir den Brückenschlag zwischen sozialem Anspruch und Qualität. Wir versuchen jeden Tag, das mögliche Richtige im Falschen zu leben – und das mit Genuss. Unseren Rohkaffee beziehen wir ohne Zwischenstationen direkt von den erzeugenden Kooperativen vor Ort. So können wir sicherstellen, dass unser Anspruch an soziale Arbeitsbedingungen von Anbau, Ernte bis hin zur Röstung in Berlin erfüllt wird.“